「ふぐ懐石garden」がとらふぐを堪能する「養殖 vs 天然食べ比べ」イベントを8月13・14日に開催

山口県下関市のふぐ料理専門店「ふぐ懐石garden」は、来る8月13日（水）・14日（木）の二日間限定で、「とらふぐ」の養殖と天然の食べ比べができる特別イベントを開催いたします。

とらふぐの養殖と天然ものの味わいの違いを体験できるのは大変希少です。それぞれの育ち方によって異なる繊細な味わいや食感を、じっくりとご堪能ください。


イベント内容

〈とらふぐ刺し盛り合わせ（養殖・天然）〉
まずはその違いを鮮明に感じていただけるよう、とらふぐの刺し身を養殖と天然で盛り合わせでご提供。見た目、香り、そして口にした時の繊細な味わいの違いをお楽しみください。

〈とらふぐしゃぶしゃぶ（養殖・天然）〉
刺し身の後は、とらふぐの旨味が凝縮されたしゃぶしゃぶをご用意。それぞれの身の締まり具合や、刺し身とは違った歯ごたえを食べ比べていただけます。

その他、とらふぐを使った逸品料理や、この時期ならではの食材を活かしたお料理もご用意する予定です。


イベント詳細

開催日時: 2025年8月13日（水）、14日（木）17:00～22:00（19:00までの入店）

場所: ふぐ懐石garden（山口県下関市）

料金: お一人様 18,000円（税込/ドリンク別途）

内容：お料理7品（イベント特別メニュー）

予約方法: 事前予約制となります。詳細は店舗（083-227-4400）までお問い合わせください。


「ふぐ懐石garden」について

「ふぐ懐石garden」は、地元下関で長年愛されるふぐ料理専門店です。熟練の職人が丁寧に調理した、上質なとらふぐ料理を落ち着いた空間でお楽しみいただけます。旬の食材をふんだんに使用した懐石料理もご好評いただいております。


会社概要
商号：株式会社トルビ
代表者：代表取締役　沖野 充和
所在地：〒750-0003 山口県下関市阿弥陀寺町7-8
URL： https://garden-fugu.com/
Instagram：https://www.instagram.com/fugu_garden/