消費者による食品・食材評価制度 第86回「ジャパン・フード・セレクション」【近畿地区】受賞商品決定のおしらせ
一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 第86回「ジャパン・フード・セレクション」の近畿地区における受賞商品が2025年4月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。
近畿地区【受賞商品詳細】
【1品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社エンテック
住 所：大阪府大阪市北区堂島浜1- 1-15 堂浜第IIビル3階
問合せ：0120-29-2298
http://www.kobe-ninnikuya.com/contact
商品名：ガーリックトースト
内容量：80g
販売価格：希望小売価格 580円（税抜）
■評価されたポイント■
・塗るのではなくガーリックペースト自体を食べるのが新鮮
・にんにく、玉ねぎ、発酵バターの産地のこだわりが素晴らしい
・柔らかなパンにじゅわっとペーストの旨味がしみこんで美味しい
・厨房で3時間炒めたペーストにプレミアム感がある
・食べると予想ほど刺激臭が強くなく、マイルドでおいしかった
・健康に効果があるにんにくをたくさん摂取できて嬉しい
・メディアやSNSで話題なので、インバウンドにも拡がりそう
【2品目】 「清涼飲料水」が大阪府で初受賞！
グランプリ 受賞
会社名：株式会社東乃匠
住 所：大阪府高槻市唐崎中1-8-12
問合せ：0120-77-5723
https://www.tohnosho.co.jp/contact/
商品名：紀州農園の紀州梅ゼリー
内容量：180g
販売価格：オープン価格
■評価されたポイント■
・酸っぱすぎず、梅の良い風味が残っていて美味しい
・夏バテ防止や塩分補給に良さそう
・老若男女問わず、幅広い層で人気が出そう
・パッケージが分かりやすく、高級感があって良い
・南高梅を漬けた梅酢を使っているのがSDGsで良い
・片手で飲めて封ができ、小分けして飲めるのが良い
・農薬管理等、衛生・品質管理がしっかりしている点が良い
【3品目】
グランプリ 受賞
会社名：明日香食品株式会社
住 所：大阪府八尾市老原7-85-1
問合せ：03-6225-2163（東京）
072-992-8881（大阪）
https://www.asukafoods.co.jp/contact/
商品名：明日香野 よもぎあんこ餅
内容量：43g（5個入）
販売価格：店頭価格 198円（税抜）
■評価されたポイント■
・手に取った時の商品の柔らかさが気持ちをワクワクさせる
・餅の伸びと腰のある食感が好ましく、食べ応えがあって良い
・よもぎの風味が良く、粒あんとの相性もベストである
・中身の粒あんも甘さ控えめで素材の味が生かされている
・柔らかすぎず腰があり、その食感に強い満足感がもたらされる
・おやつなどに最適な価格帯、味と価格のバランスが良い
・低価格での提供が実現できていて、リピート購入が期待できる
【4品目】 「牡蠣」が全国で初受賞！
グランプリ 受賞
会社名：株式会社幸永丸水産
住 所：兵庫県たつの市御津町室津1034-33-42
問合せ：079-324-0608
https://koueimarusuisan.ocnk.net/contact
商品名：室津牡蠣 幸永丸
内容量：殻付き牡蠣 2kg,3kg,5kgなど
販売価格：殻付き牡蠣 1kg 1,100円（税抜）※送料箱代別途
■評価されたポイント■
・身が大きくて食べ応えがあり、ぷりっとした食感が楽しめる
・風味が濃厚でミルキー、まさに海のミルクを感じさせる味わい
・塩気が程よくまろやか、旨みと潮の香のバランスが秀逸
・牡蠣ならではの旨味を余すことなく味わえる逸品
・身がぷっくりしていて歯応えがよくジューシーで後味がよい
・加熱調理の食べ方の様々な提案があり、わかりやすくて良い
・衛生検査結果の公開、紫外線殺菌海水で殺菌するなど安心感がある
【5品目】 「鶏肉」が和歌山県で初受賞！
グランプリ 受賞
会社名：有限会社nakatx
住 所：和歌山県御坊市名屋町1-7-4
問合せ：0738-23-1310
https://nakatx.jp/contact.html
商品名：マルドーリ （ チキンナカタの丸鳥 ）
内容量：約2kg
販売価格：3,100円（税抜）
■評価されたポイント■
・皮の張りとジューシーさが際立つ肉質
・みかん飼料が生み出す独特の甘みとコクのある味わい
・低温処理により臭みが少なく、風味が活かされている
・焼き上げた際のジューシーさと旨味の持続が優れている
・真空パックによる衛生管理が行き届いている
・価格帯と品質のバランスが良く、コストパフォーマンスが高い
・調理時の縮みが少なく、仕上がりの美しさが保たれる
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞記念プレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：[email protected]
近畿地区【受賞商品詳細】
【1品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社エンテック
住 所：大阪府大阪市北区堂島浜1- 1-15 堂浜第IIビル3階
問合せ：0120-29-2298
http://www.kobe-ninnikuya.com/contact
商品名：ガーリックトースト
内容量：80g
販売価格：希望小売価格 580円（税抜）
■評価されたポイント■
・塗るのではなくガーリックペースト自体を食べるのが新鮮
・にんにく、玉ねぎ、発酵バターの産地のこだわりが素晴らしい
・柔らかなパンにじゅわっとペーストの旨味がしみこんで美味しい
・厨房で3時間炒めたペーストにプレミアム感がある
・食べると予想ほど刺激臭が強くなく、マイルドでおいしかった
・健康に効果があるにんにくをたくさん摂取できて嬉しい
・メディアやSNSで話題なので、インバウンドにも拡がりそう
【2品目】 「清涼飲料水」が大阪府で初受賞！
グランプリ 受賞
会社名：株式会社東乃匠
住 所：大阪府高槻市唐崎中1-8-12
問合せ：0120-77-5723
https://www.tohnosho.co.jp/contact/
商品名：紀州農園の紀州梅ゼリー
内容量：180g
販売価格：オープン価格
■評価されたポイント■
・酸っぱすぎず、梅の良い風味が残っていて美味しい
・夏バテ防止や塩分補給に良さそう
・老若男女問わず、幅広い層で人気が出そう
・パッケージが分かりやすく、高級感があって良い
・南高梅を漬けた梅酢を使っているのがSDGsで良い
・片手で飲めて封ができ、小分けして飲めるのが良い
・農薬管理等、衛生・品質管理がしっかりしている点が良い
【3品目】
グランプリ 受賞
会社名：明日香食品株式会社
住 所：大阪府八尾市老原7-85-1
問合せ：03-6225-2163（東京）
072-992-8881（大阪）
https://www.asukafoods.co.jp/contact/
商品名：明日香野 よもぎあんこ餅
内容量：43g（5個入）
販売価格：店頭価格 198円（税抜）
■評価されたポイント■
・手に取った時の商品の柔らかさが気持ちをワクワクさせる
・餅の伸びと腰のある食感が好ましく、食べ応えがあって良い
・よもぎの風味が良く、粒あんとの相性もベストである
・中身の粒あんも甘さ控えめで素材の味が生かされている
・柔らかすぎず腰があり、その食感に強い満足感がもたらされる
・おやつなどに最適な価格帯、味と価格のバランスが良い
・低価格での提供が実現できていて、リピート購入が期待できる
【4品目】 「牡蠣」が全国で初受賞！
グランプリ 受賞
会社名：株式会社幸永丸水産
住 所：兵庫県たつの市御津町室津1034-33-42
問合せ：079-324-0608
https://koueimarusuisan.ocnk.net/contact
商品名：室津牡蠣 幸永丸
内容量：殻付き牡蠣 2kg,3kg,5kgなど
販売価格：殻付き牡蠣 1kg 1,100円（税抜）※送料箱代別途
■評価されたポイント■
・身が大きくて食べ応えがあり、ぷりっとした食感が楽しめる
・風味が濃厚でミルキー、まさに海のミルクを感じさせる味わい
・塩気が程よくまろやか、旨みと潮の香のバランスが秀逸
・牡蠣ならではの旨味を余すことなく味わえる逸品
・身がぷっくりしていて歯応えがよくジューシーで後味がよい
・加熱調理の食べ方の様々な提案があり、わかりやすくて良い
・衛生検査結果の公開、紫外線殺菌海水で殺菌するなど安心感がある
【5品目】 「鶏肉」が和歌山県で初受賞！
グランプリ 受賞
会社名：有限会社nakatx
住 所：和歌山県御坊市名屋町1-7-4
問合せ：0738-23-1310
https://nakatx.jp/contact.html
商品名：マルドーリ （ チキンナカタの丸鳥 ）
内容量：約2kg
販売価格：3,100円（税抜）
■評価されたポイント■
・皮の張りとジューシーさが際立つ肉質
・みかん飼料が生み出す独特の甘みとコクのある味わい
・低温処理により臭みが少なく、風味が活かされている
・焼き上げた際のジューシーさと旨味の持続が優れている
・真空パックによる衛生管理が行き届いている
・価格帯と品質のバランスが良く、コストパフォーマンスが高い
・調理時の縮みが少なく、仕上がりの美しさが保たれる
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞記念プレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：[email protected]
購読
配信
RSS